簡単!卵溶きお粥

卵溶きお粥

■材料【ひとり分】

・お 米・・・200g
・お 水・・・300ml
・塩・・・小さじ四分の一
・本だし・・・小さじ四分の二
・醤 油・・・小さじ半分
・卵・・・1個
・青ネギ・・・適量

お粥

■卵お粥【作り方】

・鍋にご飯と水を入れて強火で沸騰させる
・沸騰したら弱火にしてコトコト煮込む
・塩、本だし、醤油を入れてさらに煮込む
・水気がなくなり粘り気が出てくるのを待つ
・溶き卵を入れかき混ぜる
・すぐに蓋をして火を止めたら1〜2分蒸らす
・青ねぎを入れてさっと混ぜたら出来上がり

お粥

お粥

■自分で作って食べた感想

風邪を引いて食欲がないときにはネギをたっぷり入れて食べると風邪が早く治るかも!卵のお粥はふりかけとも相性が抜群です。


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