カニのバター炒め

■材料

タラバガニ:500g
ぶなしめじ:100g
バター:40g
ぽん酢:大さじ3
しょうゆ:大さじ3
酒:適量

■【作り方】

カニやぶなしめじは食べやすい大きさに切ります。 フライパンに食べやすい大きさに切ったカニとぶなしめじをお酒を入れて、半量のバターを乗せます。

蓋をして弱火でゆっくり焼き上げ、カニときのこを器に取り出します。

フライパンに残りのバターとぽん酢しょうゆを加えて煮立てたら、焼き上げたカニとぶなしめじにかけましょう。出来上がりです。

カニのバター炒めを食べるなら、お手軽なむき身がオススメですね。また、炒めるときに、バターは惜しみなく使うのが本当に濃厚で美味しいです。

■自分で作って食べた感想

カニって本当に旨いですよね。バター好きなので、これだけでご飯が何杯でも食べられます。

バターの濃厚な味とカニのぷりっぷりな風味がマッチして本当に美味しいです。カニ好きなら一度は作ってもらいたい料理だと思います。ぜひとも試してみてください。


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